L'automne est une saison idéale pour profiter de nombreux aliments riches en nutriments, qui aident à renforcer le système immunitaire et à préparer l'organisme aux mois plus froids. En automne, la nature nous offre des produits de saison parfaits pour répondre aux besoins du corps en vitamines, minéraux et fibres. Voici quelques aliments essentiels à privilégier durant cette période et pourquoi ils sont bénéfiques.
LES COURGES ET POTIRONS
Riches en bêta-carotène (provitamine A), les courges, potirons et autres cucurbitacées sont excellents pour soutenir la santé des yeux et de la peau. Leur richesse en fibres favorise aussi une bonne digestion, essentielle en automne lorsque le métabolisme ralentit.
LES POMMES
Les pommes, un fruit typique de l’automne, sont une excellente source de vitamine C, qui booste le système immunitaire, et de fibres solubles (pectine), qui favorisent la satiété et aident à réguler le taux de sucre dans le sang.
LES CHÂTAIGNES
Riches en glucides complexes et en minéraux (comme le magnésium et le potassium), les châtaignes sont une bonne source d’énergie tout en étant faciles à digérer. Elles constituent un en-cas nutritif ou un accompagnement idéal pour l’automne.
LES CHAMPIGNONS
L’automne est la saison des champignons, qui sont riches en vitamines B, en sélénium et en antioxydants. Ils contribuent au renforcement du système immunitaire et soutiennent l’énergie et le métabolisme.
LES POIRES
Comme les pommes, les poires sont riches en fibres, en vitamine C et en vitamine K. Elles sont également hydratantes et constituent un dessert sain et faible en calories, parfait pour une alimentation équilibrée en automne.
LES NOIX ET AMANDES
Les noix et amandes, incontournables en automne, sont riches en acides gras oméga-3 et en vitamine E. Ces nutriments sont essentiels pour protéger le cœur et lutter contre l’inflammation. Une poignée quotidienne suffit pour bénéficier de leurs bienfaits.
Manger des aliments de saison en automne permet de varier son alimentation et d’apporter au corps les nutriments essentiels pour affronter les mois plus froids. Les légumes racines, les fruits à coque et les fruits riches en vitamines renforcent la santé globale et aident à préparer l’organisme à l’hiver. Évitez de consommer des aliments “froids” qui peuvent refroidir l’organisme, surtout en automne.
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L’Équipe d’Optym’Up
